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オーストラリア・シドニー発のスペシャルティーコーヒーロースター「Single O」(シングルオー)が、2024年8月8日に渋谷に新たなカフェをオープンした。「Single O」として国内3店舗目となる「Single O Shibuya」はテイクアウト専門店。セルフサーブの4つのタップが用意されており、約10秒で持ち帰れる手軽さも売りのひとつだ。
オーストラリア・シドニー発のスペシャルティーコーヒーロースター「Single O」が、東京西エリアで初出店となる渋谷にカフェを開設した。Single Oが日本に進出してから10年目の節目を迎えるにあたり、浜町・両国に続いて国内3店舗目となる。
ここ渋谷の店舗はテイクアウト専門店として運営される。高品質なコーヒーを提供するために「Freepour-Coffee-On-Tap」システムを導入し、エスプレッソベースのコーヒーも手軽に楽しめるようになった。また新しいカフェでは、4つのタップからセルフサーブでコーヒーを楽しめる。
フードメニューにも注目が集まる。日本とオーストラリアの食文化を融合させた持ち帰りやすい食事を提供する。その中でも、渋谷限定のメニューが存在し、日本で親しまれている卵サラダをオーストラリアのベーコン&エッグロールと組み合わせた「TOKYO BAEロール」などが登場する。
さらに、環境に配慮した取り組みとして、テイクアウトサービスに2つのアプローチを導入。使い捨て容器の使用を減らし、再利用可能なカップの使用を奨励する方針を打ち出し、使い捨てカップを選ぶ場合には30円の追加料金がかかるようになった。
店舗のデザインにも注目だ。シドニー在住の日本人アーティスト、YOSHIDA KENTARO氏によるアートワークが展示され、コーヒーの成長から収穫、加工、焙煎、抽出に至るまでの主要なステージを見ることができる。
Single O Shibuyaは渋谷駅から徒歩2分の「AXSH」という新しい建物の1Fに位置する。ブランドの代名詞である「品質と職人技」と利便性を融合させ、渋谷の中心でユニークなテイクアウト専門のコーヒー体験を提供する。
Single O Shibuya (シングル オー シブヤ)
住所 : 東京都渋谷区渋谷2-17-1 Shibuya AXSH
営業時間:月〜金 8:00-19:00、土日祝 9:00–19:00
電話番号 : 03-6684-7659
公式サイト:Single O Shibuya
Instagram:@single_ojapan
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